Objetivos principales

a) Aprender de Gastronomía, Salud y Cine.

b) Foro de diálogo entre expertos en estas materias con la ciudadanía.

c) Concienciar de la importancia de estas artes en la Salud (física, mental y social).

d) Generar un debate cultural sobre estas temáticas en la Comunidad Universitaria y en la Sociedad

Organización de la sexta edición

Conductora: Dra. Belén Alonso Ortiz. Doctora en Medicina por la ULPGC, Profesora Asociada de la ULPGC adscrita al Dpto. de Ciencias Médicas y Quirúrgicas. Ejerce profesionalmente como Médico Adjunto del Servicio de Medicina Interna del H.U. de Gran Canaria Doctor Negrín, Tutora de Residentes de Medicina Interna. Cinéfila y gastrónoma.

Experto invitado: Dr. José Antonio González (Pepe Solea). Doctor en Ciencias Biológicas. Biólogo marino y pesquero. Profesor Honorífico de la ULPGC, donde ejerce como investigador, docente y dinamizador cultural. En el presente curso académico: (1) Profesor del “Máster Universitario de Gestión Sostenible de Recursos Pesqueros – ULPGC”. (2) Profesor del “Diploma de estudios gastronómicos canarios – ULPGC”; (3) Profesor del “Título Superior en Ciencias Gastronómicas – ULPGC”. Desde su creación, es director del Aula Cultural Ciencia & Gastronomía – ULPGC.

Moderadora: Dña. Ana Luisa Álvarez Falcón. Directora del HUB GastroFood ULPGC. Dietista-nutricionista con toda una vida de experiencia en el Hospital Universitario Dr. Negrín. Investigadora asociada de la ULPGC.

Formato

La sesión e iniciará con la presentación del personaje invitado, comentarios sobre fotogramas cinematográficos sobre la especialidad del invitado, presentación PPT “Todo sobre pescado en Canarias” y debate cultural.